Talleres de Cocina y Nutrición

El tema de la preparación de pasteles, bizcochos y cremas es medianamente sencillo, pero a veces lo que más nos complica es la decoración de tortas.

La dificultad de decorar una torta depende en gran medida de lo mucho que te guste y del conocimiento que vayas adquiriendo.

En este curso de pastelería aprenderás aplicar los procesos asociados con la preparación, la decoración y el diseño de diferentes tipos de pasteles, postres, tartas y galletas. Es fácil de aprender y solo se requiere tener conocimientos elementales.

En el Curso de Decoración con Glasa y Mazapán, que se lleva a cabo en Profesional Schools, usted podrá poner en práctica sus dotes artísticos y hacer decoraciones con glasa y mazapán para deleitar a los demás. El alumno adquirirá las herramientas y conocimientos necesarios para crear diseños en mazapán y glasa. 

Tradicionalmente, se hacían conservas caseras para poder disfrutar de las frutas y verduras durante el invierno. Aunque actualmente encontramos las conservas en cualquier comercio, tenemos la opción de elaborarlas en casa de forma artesanal, evitando los conservantes y otros aditivos.

¿Has oído hablar de la cocina vegana y no sabes muy bien en que se basa? ¿Eres vegano y quieres aprender nuevas recetas e ideas para tu día a día? ¿Estás muy comprometido con la naturaleza y quieres iniciarte en el mundo vegano?

En cualquier caso, el éxito de los sabores de la región en el mercado más importante del continente es innegable: “la comida latina está aquí para quedarse”, dice Aguilar. “Con la población de latinos que hay en todo el país, solo puede crecer y mejorar”. En este contexto de grandes oportunidades para los pequeños productores de Latinoamérica y el Caribe, que anteriormente se limitaban a mercados locales quienes ya están acostumbrados a esos sabores, tienen ahora la posibilidad de expandirse al resto del mundo, a mercados que antes ni imaginaban. Vamos a conocerla.

Si hubiera que utilizar sólo dos adjetivos para definir la cocina japonesa, serían sencillez y elegancia. Se trata de una cocina muy saludable, vinculada en su origen a la gastronomía china, pero que con el tiempo se ha vuelto menos grasa y emplea mucho más pescado.

La gastronomía francesa hunde sus raíces en la Edad Media, la época en la que destacaban los grandes banquetes, el comienzo de la repostería y el uso de las especias. Los franceses tenían el gran deseo de presentar cada vez más platos originales y espectaculares y evitar la monotonía de las materias primas disponibles.

Este curso está dirigido a todo público, comprende múltiples recetas de cocina tradicional, pastas frescas, y comidas típicas por región norte, centro y sur.